Brochetas de Pollo a la Salsa Yakitori

Receta de brochetas pollo con salsa Yakitori

Os proponemos una original receta de pollo, económica, sabrosa y nutritiva. Además es una receta muy sencilla de elaborar.

Ingredientes

• 400 g de pollo deshuesado y cortado en tiras de 2 x 3 cm
• Pimienta sansho molida (pimienta de Sechuán)
• Salsa Yakitori
• Pimiento rojo
• Cebolla
• Puerro

Elaboración

• Ensartar los trozos de pollo en unas brochetas de madera, intercalándolas con el pimiento rojo, el verde, la cebolla y el puerro cortados a dados. Marcarlos en la plancha o barbacoa, justo hasta que tomen color.
• Bañar las brochetas en la salsa yakitori y volver a ponerlas en la plancha hasta que estén bien hechas por todos lados y el azúcar se caramelice.
• Servir inmediatamente sazonadas con la pimienta sansho.

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Brochetas de Pollo a la Salsa Yakitori

 

Información Nutricional

En el pollo destaca su aporte proteico, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales, pero en general contienen proteínas, lípidos, minerales esenciales, calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico, ideales para el correcto funcionamiento cerebral.

Salsa Yakitori

La salsa Yakitori es ideal para marinar y dipear aportando un toque exótico a todos tus platos

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