Catering en Sitges Fontanals Delicatessen

Catering Gourmet

servicio-caterings-fontanalsSi planeas una boda íntima, una reunión de amigos, una celebración familiar o un evento de empresa, te ofrecemos el mejor servicio de catering en Sitges.

Una presentación impecable, combinando las técnicas más innovadoras junto con las tradicionales, creatividad en colores, texturas y aromas son nuestra identidad.

Nuestros servicios de catering incluyen:

Y también te ofrecemos:

Entrega del catering a domicilio sin coste adicional con un mínimo de pedido.
Alquiler de menaje, mantelería, mesas, sillas y lo que se pueda necesitar para la celebración del evento.
Servicio de camareros.
Preparación a domicilio del catering opcional.
Cortador profesional de jamón a mano.
Servicio de decoración de evento.

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Catering Gourmet – Catálogo de platos

APERITIVOS FRÍOS

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Tartar de pulpo a la gallega, parmentier de patata
Piruleta de chocolate y foie
Brochetitas de higo y queso al crocante de almendras
Chupa chup de queso de cabra y sésamo
Bombón de foie con cebolla caramelizada
Bombón de gorgonzola con pera
Cake pop de foie con manzana
Cake pop de pollo tiki masala
Cake pop de salmón y aguacate
Cake pop de sobrasada ibérica
Manzana verde con ricota
Milhojas de salmón ahumado con queso
Macaron foie
Macaron jamón de bellota
Macaron salmón
Vasito torta del casar
Vasito mouse de bacalao
Vasito de foie
Vasito de salmorejo
Brocheta de tomate con mozarella
Dátiles rellenos con mousse de queso fresco y nueces
Canapés variados
Pirámide de foie y mermelada de arándanos
Pirámide de queso y mermelada de melocotón
Delicia de tartar de salmón con mousse de aguacate
Cucurucho de tomate con virutas de jamón y perlas de aceite
Mini volovain de marisco
Dados de tortilla con jamón ibérico
Brioix vegetal con ensalada de marisco
Brioix vegetal con atún y queso fresco
Bocadito de ensaladilla rusa
Blinis con salmón
Blinis con queso y caviar de salmón

APERITIVOS CALIENTES

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Panecillo jamón ibérico torta del casar
Mini burger de presa ibérica
Cazuelita de Txangurro
Croquetas de jamón
Croquetas de bacalao
Croquetas de pollo rustido
Croquetas de cabrales
Tartaleta bacalao al graten
Tartaleta tomate seco queso curado y aceitunas
Tartaleta de queso con nueces
Caprichitos de Txangurro
Pincho de lomo manzana y salsa BBQ
Dátiles con beicon
Langostinos con beicon
Mini hot dog
Mini burger con queso
Saquito de butifarra con verduras
Samosa de atún y tomate
Piruleta de langostino marinado
Salchichas con beicon
Quiche de puerros y beicon
Quiche jamón y puerros
Quiche camperola (berenjena, puerro, jamón, y champiñones
Quiche marinera (cebolla, gambas, atún, anchoa y aceituna)
Quiche catalana (espinacas, pasas y piñones)
Quiche champiñones, cebolla y atún

PLATOS PRINCIPALES

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Calamares rellenos de carne i calamar
Albóndigas con sepia
Redondo de ternera con setas
Sepia a la plancha
Bacalao con sanfaina
Pies de cerdo
Callos
Caracoles a la lata
Filete de ternera
Redondo de pollo relleno de ciruelas y piñones
Redondo de pollo relleno de piña y gambas
Redondo de pollo relleno de jamón y queso

GUARNICIONES

Taten de foie y manzana
Atadillo de espárragos
Gratén de patata, jamón y trufa
Gratén de boletus y foie
Graten de pescado y marisco
Graten de patata y boletus

IBERICOS Y QUESOS

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Bandeja de jamón ibérico cebo o jamón ibérico bellota
Bandeja de quesos nacionales e internacionales
Bandeja de embutidos ibéricos o ibéricos de bellota
Bandeja de jamón cortado a mano
Jamón cortado a mano en evento con cortador profesional.

POSTRES

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Pavé de chocolate y caramelo
Pirámide de chocolate y caramelo
Love apple
Macarons dulces
Sorbete en cesta de limón
Tarta taten
Brownie
Repostería variada
Lionesas de nata
Lionesas de trufa
Crujiente de chocolate y frambuesas
Cake pop de red velvet
Cake pop de chocolate y naranja
Cake pop de chocolate
Cake pop de moka
Cake pop zanahoria y nueces
Macaron imperial de frambuesa
Canelones de membrillo y requesón
Carpaccio de mango
Carpaccio de piña
Dome frutos rojos con mascarpone
Dome exótico mascarpone
Alumette chocolate y caramelo
Alumette opera
Si desea algún otro postre de los que aparecen en la lista se pueden incluir al presupuesto o buscar opciones alternativas.

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