JAMÓN IBÉRICO CEBO CORTADO A MANO

JEJ017

Nuevo

Jamón Ibérico de Cebo de la casa Miguel y Maria de Jabugo cortado a mano. Al corte, envasado al vacío. Proceso de curación de 2 a 4 años. Sabor dulce e intenso y aroma agradable.  

Se puede adquirir en sobres de 180gr. 

Más detalles

 

14,95 €

Ver gastos de envío

Añadir a mis favoritos

Entendemos por jamón de cerdo ibérico el producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedente de cerdos adultos de raza ibérica, sometido al correspondiente proceso de salazón, secado y maduración. Este jamón proviene de cerdos criados en la dehesa y alimentados de la montanera.

Uno de los factores más importantes que influirá en el proceso de curación del jamón es la salazón. Con posterioridad reposa en secaderos naturales donde comienza la fusión de grasas externas e intramusculares, "sudado" de los jamones, para pasar finalmente a las bodegas donde consigue el y justo equilibrio humedad y temperatura. 

Para descubrir como cortar a mano bien el jamón ibérico puede ir aquí.

grado 
19/02/2016

M.

Excelente jamón, recomendable 100%. Buena calidad/precio. Envío y entrega muy puntuales

Escribe tu opinión

JAMÓN IBÉRICO CEBO CORTADO A MANO

JAMÓN IBÉRICO CEBO CORTADO A MANO

Jamón Ibérico de Cebo de la casa Miguel y Maria de Jabugo cortado a mano. Al corte, envasado al vacío. Proceso de curación de 2 a 4 años. Sabor dulce e intenso y aroma agradable.  

Se puede adquirir en sobres de 180gr. 

Escribe tu opinión