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Jamón Ibérico de Bellota de la casa Juan Manuel con D.O. Guijuelo, de cerdos alimentados de bellota en época de montanera. El peso de las piezas varía entre 7,200 y 7.400kg kg. Proceso de curación de 3 a 5 años. Sabor dulce e intenso y aroma agradable.   Se puede adquirir en sobres de 100gr., 250gr. ó 500gr.
11,90 €
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El queso Pecorino Trufado es un queso italiano curado con trufa negra de manera artesanal elaborado a partir de leche cruda de oveja. De pasta dura y corteza natural. Con un periodo de maduración de 5 meses con un sabor muy potente. Se puede adquirir cuña de 100gr., 250gr. ó 500gr.
4,71 €
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El Queso Torta de la Finca Pascualete es de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional. Su sabor es suave pero muy personal, bien definido y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se...
14,50 €
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El queso Payoyo es un queso semicurado artesanal andaluz elaborado a partir de leche de cabra (85%) y oveja (15%) pasteurizada.  Con un periodo de maduración de 90 días. Este es un queso de sabor intenso y ligeramente ácido. Se puede adquirir cuña de 100gr., 250gr. ó 500gr.
7,19 €
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El queso de oveja Mini Pastura con Trufa se elabora con leche pasteurizada de oveja de su propia ganadería y trufa italiana. Es un queso tierno de corteza enmohecida de color blanco con unos 15-20 días de maduración. De textura semiblanda y con trozos de trufa. Este queso se caracteriza por su sabor a trufa, apareciendo en segundo plano un sabor a...
8,95 €
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El queso Bethmale Cabra  es un queso artesanal francés elaborado a partir de leche cruda de cabra, de corteza frotada, cepillada y lavada ligeramente y pasta  compactada con un proceso de curación mínimo de 2 meses sobre tablas de pino. Con sabores terrosos, florales y toques de nueces. Un queso de temporada desde la primavera hasta el otoño. Se puede...
7,19 €
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The Fine Cheese Company ha creado unos crackers para quesos condimentados con diferentes especias para maridar con diferentes quesos. Los crackers con aceite de oliva con sal marina son ideales para quesos fuertes como el parmesano o el pecorino Aunque estas tostadas han sido ideadas para acompañar a los quesos, nuestra expereincia nos dice que su...
4,50 €
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Catalana Trufada la caracteristica principal de este tipo de butifarra es la trufa de la variedad melanosporum producto típico catalan.. Cortada a máquina y envasado en plástico al vacío. Se puede adquirir en sobres de 100gr., 250gr. ó 500gr.
1,91 €
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El queso cumbre de trujillo es una provocación para los sentidos es este queso de oveja elaborado a partir de leche pasteurizada, según la receta heredada por siglos de los más sabios pastores de la zona. Su aspecto, de color blanco marfil y pequeños ojos irregulares salpicando una textura cremosa pero consistente, anticipa a los sentidos el placer de su...
13,95 €
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The Fine Cheese Company ha creado unos crackers para quesos condimentados con diferentes especias para maridar con diferentes quesos. Los crackers con romero son ideales para quesos blandos. Aunque estas tostadas han sido ideadas para acompañar a los quesos, nuestra expereincia nos dice que su combinacion de especias las hace tambien ideales para maridar...
4,50 €
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El queso gruyère alpage es un queso artesanal suizo alpino de la región de Fribourg elaborado a partir de leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida con un proceso de maduración mínimo de 18 meses.  Se puede adquirir cuña de 100 gr., 250 gr. ó 500 gr.
9,37 €
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Paleta Ibérica de Bellota de la casa Juan Manuel con D.O. Guijuelo, de cerdos alimentados de bellota en época de montanera. El peso de las piezas varía entre 5,100 y 5.300kg kg. Proceso de curación de 2 a 3.5 años. Sabor dulce e intenso y aroma agradable.   Se puede adquirir en sobres de 100gr., 250gr. ó 500gr.
9,50 €
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