PARMIGIANO REGGIANO QUESO DE VACA

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El queso Parmigiano reggiano es un queso artesanal italiano elaborado a partir de leche cruda de vaca, de pasta dura prensada con un proceso de curación mínimo de 18 meses con una textura dura y granular. La DOP regula la producción garantizando su calidad.

Se puede adquirir cuña de 100 gr., 250 gr. ó 500 gr.

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  •   100g 
  •   250g 
  •   500g 

 

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El queso Parmigiano reggiano En la cocina resulta sumamente versátil. En virutas finas aporta interés a ensaladas y es un clásico en los platos de "bresaola, carpaccio" o sobre corazones de alcachofas crudos. Acompañando platos de pastas o ensaladas.

Resulta delicioso servido en trozos con un poco de reducción de vinagre balsámico por encima.

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PARMIGIANO REGGIANO QUESO DE VACA

El queso Parmigiano reggiano es un queso artesanal italiano elaborado a partir de leche cruda de vaca, de pasta dura prensada con un proceso de curación mínimo de 18 meses con una textura dura y granular. La DOP regula la producción garantizando su calidad.

Se puede adquirir cuña de 100 gr., 250 gr. ó 500 gr.

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