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PAYOYO QUESO DE CABRA Y OVEJA
Nuevo
El queso Payoyo es un queso semicurado artesanal andaluz elaborado a partir de leche de cabra (85%) y oveja (15%) pasteurizada.
Con un periodo de maduración de 90 días. Este es un queso de sabor intenso y ligeramente ácido.
Se puede adquirir cuña de 100gr., 250gr. ó 500gr.
El queso Payoyo marida bien con un vino blanco joven y fresco, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero.
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