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EMMENTAL SUIZO QUESO DE VACA
Nuevo
El queso emmental es un queso de origen suizo alpino elaborado a partir de leche de vaca, de pasta blanda con un proceso de curación mínimo de3 meses. Su sabor y aroma es suave, parecido al de la nuez.
Se puede adquirir cuña de 100 gr., 250 gr. ó 500 gr.
El queso emmental se caracteriza por presentar unos curiosos ojos redondos formados por burbujas de dióxido de carbono producto de la fermentación, y que quedan atrapadas durante su fabricación.
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